Chi nhánh Pasteur

Khoa Pasteur - để vinh danh nhà vi trùng học người Pháp Louis Pasteur (1822–1895), người đã phát hiện ra vào ngày 28 tháng 12 năm 1867 hiện tượng thanh trùng (từ tiếng Latin pastum - giống như dán; - her), ám chỉ sự tiêu diệt vi sinh vật trong thực phẩm sản phẩm hoặc chất lỏng khác bằng cách đun nóng đến một mức nhiệt độ nhất định, được mô tả là "thấp hơn một chút so với nhiệt độ sôi của nước". Bản thân L. Pasteur đã sử dụng phương pháp này để kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm sữa. Bốn năm sau ông được trao giải Nobel và 4 năm sau phương pháp Pasteur của ông được nhiều nước trên thế giới áp dụng.