Клон Пастьор

Отделения на Пастьор - в чест на френския микробиолог Луи Пастьор (1822–1895), открил на 28 декември 1867 г. явлението пастьоризация (от лат. pastum - подобен на паста; - нея), което предполага унищожаването на микроорганизмите в храната продукти или други течности чрез нагряване до определено температурно ниво, което е описано като "малко по-ниско от точката на кипене на водата". Самият Л. Пастьор използва този метод за удължаване срока на годност на млечните продукти. Четири години по-късно той получава Нобелова награда, а след още 4 години неговите пастьорови методи са приети от много страни по света.