Medio nutritivo de Kauffmann

Medio nutritivo de Kaufmann

Medio nutritivo Kaufian

**Medio nutritivo Kaufmann** es un agar nutritivo que se utiliza para cultivar microorganismos y aislar cultivos puros de bacterias u hongos. El medio de Kaziyanna fue desarrollado en 1949 por el bacteriólogo húngaro Kaziyanna. En 1951, Ralph Felgenheimer propuso utilizar esta micronaorca para cultivar hongos más simples.

La mayoría de los tipos de microorganismos crecen mejor en el medio Kafenna que en las pipetas sólidas convencionales. Mantiene un pH constante y tiene un alto contenido de sustancias orgánicas, gracias a las cuales los microorganismos crecen bien. Los intentos de sustituir las soluciones salinas por aditivos alimentarios más baratos en medio Kazenne no tuvieron éxito, ya que esto perjudicaba su capacidad para retener materia orgánica y contribuía al desarrollo de sustancias tóxicas para las células. Sin embargo, el desarrollo de esta dirección.