Хранителна среда на Кауфман

Хранителна среда на Кауфман

Хранителна среда Kaufian

**Хранителната среда на Кауфман** е хранителен агар, използван за култивиране на микроорганизми и изолиране на чисти култури от бактерии или гъбички. Средата на Kaziyanna е разработена през 1949 г. от унгарския бактериолог Kaziyanna. През 1951 г. Ралф Фелгенхаймер предложи използването на тази микронаорка за отглеждане на по-прости гъби.

Повечето видове микроорганизми растат по-добре върху среда Kafenna, отколкото върху конвенционални твърди пипети. Поддържа постоянно pH и има високо съдържание на органични вещества, благодарение на което микроорганизмите се развиват добре. Опитите за замяна на солеви разтвори с по-евтини хранителни добавки в среда Kazenne бяха неуспешни, тъй като това влоши способността й да задържа органични вещества и допринесе за развитието на вещества, токсични за клетките. Въпреки това, развитието на тази посока