Milieu nutritif de Kauffmann

Milieu nutritif de Kaufmann

Milieu nutritif Kaufian

Le **milieu nutritif Kaufmann** est une gélose nutritive utilisée pour cultiver des micro-organismes et isoler des cultures pures de bactéries ou de champignons. Le milieu de Kaziyanna a été développé en 1949 par le bactériologiste hongrois Kaziyanna. En 1951, Ralph Felgenheimer proposa d'utiliser cette micronaorque pour cultiver des champignons plus simples.

La plupart des types de micro-organismes se développent mieux sur le milieu Kafenna que sur les pipettes solides classiques. Il maintient un pH constant et possède une teneur élevée en substances organiques, grâce auxquelles les micro-organismes se développent bien. Les tentatives visant à remplacer les solutions salines par des additifs alimentaires moins chers dans le milieu Kazenne ont échoué, car cela nuisait à sa capacité à retenir la matière organique et contribuait au développement de substances toxiques pour les cellules. Cependant, le développement de cette direction