Θρεπτικό Μέσο Kauffmann

Θρεπτικό Μέσο Kaufmann

Θρεπτικό μέσο Kaufian

Το **θρεπτικό μέσο Kaufmann** είναι ένα θρεπτικό άγαρ που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια μικροοργανισμών και την απομόνωση καθαρών καλλιεργειών βακτηρίων ή μυκήτων. Το μέσο του Kaziyanna αναπτύχθηκε το 1949 από τον Ούγγρο βακτηριολόγο Kaziyanna. Το 1951, ο Ralph Felgenheimer πρότεινε τη χρήση αυτής της μικροναόρκας για την καλλιέργεια απλούστερων μανιταριών.

Οι περισσότεροι τύποι μικροοργανισμών αναπτύσσονται καλύτερα στο μέσο Kafenna από ότι σε συμβατικές στερεές πιπέτες. Διατηρεί σταθερό pH και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικές ουσίες, χάρη στις οποίες οι μικροοργανισμοί αναπτύσσονται καλά. Οι προσπάθειες αντικατάστασης αλατούχων διαλυμάτων με φθηνότερα πρόσθετα τροφίμων στο μέσο Kazenne ήταν ανεπιτυχείς, καθώς αυτό μείωσε την ικανότητά του να συγκρατεί οργανική ύλη και συνέβαλε στην ανάπτυξη ουσιών τοξικών για τα κύτταρα. Ωστόσο, η ανάπτυξη αυτής της κατεύθυνσης