Meio Nutritivo de Kauffmann

Meio Nutritivo de Kaufmann

Meio nutriente Kaufian

**Meio nutriente Kaufmann** é um ágar nutriente usado para cultivar microrganismos e isolar culturas puras de bactérias ou fungos. O meio de Kaziyanna foi desenvolvido em 1949 pelo bacteriologista húngaro Kaziyanna. Em 1951, Ralph Felgenheimer propôs usar esta micronaorca para cultivar cogumelos mais simples.

A maioria dos tipos de microrganismos crescem melhor no meio Kafenna do que nas pipetas sólidas convencionais. Mantém um pH constante e possui alto teor de substâncias orgânicas, graças às quais os microrganismos crescem bem. As tentativas de substituir soluções salinas por aditivos alimentares mais baratos em meio Kazenne não tiveram sucesso, pois isso prejudicou sua capacidade de reter matéria orgânica e contribuiu para o desenvolvimento de substâncias tóxicas para as células. No entanto, o desenvolvimento desta direção