Proteasas

¿Qué son las proteasas?

Las proteasas son enzimas que pueden catalizar la hidrólisis de enlaces peptídicos en proteínas. Más precisamente, este grupo de enzimas activa péptidos en aposición. Muy a menudo, los péptidos se encuentran en las capas internas de las membranas celulares. Pero no solo. La proteasa tiene una función pronunciada: escinde proteínas venenosas que son tóxicas para el cuerpo humano, lo que da como resultado la formación de un péptido como un producto proteico que puede eliminarse del cuerpo de forma segura.

La proteólisis es un proceso que se lleva a cabo bajo la influencia de proteasas. Desempeñan un papel muy importante en la regulación del metabolismo de las células y de los organismos en general. Hay proteasas tanto exógenas (que funcionan principalmente fuera de la célula) como endógenas (que funcionan en el citoplasma). Ambos tipos de estas enzimas son pepsinógenos y comparten exactamente las mismas etapas de activación. Debido a esto, podemos decir que las enzimas proteolíticas sutiles se liberan inmediatamente en forma de enzimas activas.