Proteasen

Was sind Proteasen?

Proteasen sind Enzyme, die die Hydrolyse von Peptidbindungen in Proteinen katalysieren können. Genauer gesagt aktiviert diese Gruppe von Enzymen Peptide in Apposition. Sehr häufig finden sich Peptide in den inneren Schichten von Zellmembranen. Aber nicht nur. Protease hat eine ausgeprägte Funktion: Sie spaltet giftige Proteine ​​ab, die für den menschlichen Körper toxisch sind, wodurch ein Peptid als Proteinprodukt entsteht, das sicher aus dem Körper entfernt werden kann.

Proteolyse ist ein Prozess, der unter dem Einfluss von Proteasen abläuft. Sie spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels von Zellen und Organismen im Allgemeinen. Es gibt sowohl exogene (hauptsächlich außerhalb der Zelle wirkende) als auch endogene (im Zytoplasma wirkende) Proteasen. Beide Arten dieser Enzyme sind Pepsinogene und weisen genau die gleichen Aktivierungsstadien auf. Aus diesem Grund können wir sagen, dass subtile proteolytische Enzyme sofort in Form aktiver Enzyme freigesetzt werden.