Proteaasit

Mitä proteaasit ovat?

Proteaasit ovat entsyymejä, jotka voivat katalysoida peptidisidosten hydrolyysiä proteiineissa. Tarkemmin sanottuna tämä entsyymiryhmä aktivoi peptidejä apositiossa. Hyvin usein peptidejä löytyy solukalvojen sisäkerroksista. Mutta ei vain. Proteaasilla on selvä tehtävä: se pilkkoo pois myrkyllisiä proteiineja, jotka ovat myrkyllisiä ihmiskeholle, jolloin muodostuu peptidi proteiinituotteeksi, joka voidaan turvallisesti poistaa kehosta.

Proteolyysi on prosessi, joka suoritetaan proteaasien vaikutuksen alaisena. Niillä on erittäin tärkeä rooli solujen ja organismien aineenvaihdunnan säätelyssä yleensä. On olemassa sekä eksogeenisiä proteaaseja (jotka toimivat pääasiassa solun ulkopuolella) että endogeenisiä (toimivat sytoplasmassa). Molemmat näiden entsyymien tyypit ovat pepsinogeeneja ja niillä on täsmälleen samat aktivaatiovaiheet. Tästä johtuen voidaan sanoa, että hienovaraiset proteolyyttiset entsyymit vapautuvat välittömästi aktiivisten entsyymien muodossa.