Proteaser

Vad är proteaser?

Proteaser är enzymer som kan katalysera hydrolysen av peptidbindningar i proteiner. Mer exakt aktiverar denna grupp av enzymer peptider i apposition. Mycket ofta finns peptider i de inre lagren av cellmembran. Men inte bara. Proteas har en uttalad funktion; det klyver bort giftiga proteiner som är giftiga för människokroppen, vilket resulterar i bildandet av en peptid som en proteinprodukt som säkert kan avlägsnas från kroppen.

Proteolys är en process som utförs under påverkan av proteaser. De spelar en mycket viktig roll för att reglera metabolismen av celler och organismer i allmänhet. Det finns både exogena proteaser (fungerar huvudsakligen utanför cellen) och endogena (fungerar i cytoplasman). Båda typerna av dessa enzymer är pepsinogener och delar exakt samma aktiveringsstadier. På grund av detta kan vi säga att subtila proteolytiska enzymer frisätts omedelbart i form av aktiva enzymer.