Proteasen

Wat zijn proteasen?

Proteasen zijn enzymen die de hydrolyse van peptidebindingen in eiwitten kunnen katalyseren. Meer precies activeert deze groep enzymen peptiden in appositie. Heel vaak worden peptiden aangetroffen in de binnenste lagen van celmembranen. Maar niet alleen. Protease heeft een uitgesproken functie; het splitst giftige eiwitten af ​​die giftig zijn voor het menselijk lichaam, waardoor een peptide ontstaat als eiwitproduct dat veilig uit het lichaam kan worden verwijderd.

Proteolyse is een proces dat wordt uitgevoerd onder invloed van proteasen. Ze spelen een zeer belangrijke rol bij het reguleren van het metabolisme van cellen en organismen in het algemeen. Er zijn zowel exogene proteasen (die voornamelijk buiten de cel functioneren) als endogene (die in het cytoplasma werken). Beide typen van deze enzymen zijn pepsinogenen en delen precies dezelfde activeringsfasen. Hierdoor kunnen we zeggen dat subtiele proteolytische enzymen onmiddellijk vrijkomen in de vorm van actieve enzymen.