Enzymologie

Enzymologie : l'étude des enzymes et de leur rôle dans les systèmes biologiques

Introduction

L'enzymologie, dérivé des mots grecs « enzyme » (enzyme) et « logos » (étude, science), est un domaine scientifique consacré à l'étude des enzymes et de leur rôle dans les systèmes biologiques. Les enzymes, ou biocatalyseurs, jouent un rôle clé