Enzymologie

Enzymologie: de studie van enzymen en hun rol in biologische systemen

Invoering

Enzymologie, afgeleid van de Griekse woorden "enzym" (enzym) en "logos" (studie, wetenschap), is een wetenschapsgebied dat zich toelegt op de studie van enzymen en hun rol in biologische systemen. Enzymen, of biokatalysatoren, spelen een sleutelrol