Enzymologie

Enzymologie: studium enzymů a jejich role v biologických systémech

Úvod

Enzymologie, odvozená z řeckých slov „enzym“ (enzym) a „logos“ (studium, věda), je vědní obor věnovaný studiu enzymů a jejich role v biologických systémech. Klíčovou roli hrají enzymy neboli biokatalyzátory