Enzymologi

Enzymologi: studiet af enzymer og deres rolle i biologiske systemer

Introduktion

Enzymologi, afledt af de græske ord "enzym" (enzym) og "logos" (undersøgelse, videnskab), er et videnskabsområde, der er viet til studiet af enzymer og deres rolle i biologiske systemer. Enzymer eller biokatalysatorer spiller en nøglerolle