Enzymologi

Enzymologi: studiet av enzymer og deres rolle i biologiske systemer

Introduksjon

Enzymologi, avledet fra de greske ordene "enzym" (enzym) og "logos" (studie, vitenskap), er et vitenskapsfelt viet til studiet av enzymer og deres rolle i biologiske systemer. Enzymer, eller biokatalysatorer, spiller en nøkkelrolle