Méthionine

La méthionine est un acide aminé gras contenant du soufre. Et cela signifie qu'il est simultanément responsable du métabolisme du corps avec deux substances. Premièrement, c’est une source de soufre, indispensable à la croissance et à la réparation des tissus. La méthionine est également nécessaire au fonctionnement normal du système immunitaire et possède des propriétés anti-inflammatoires.

Pourquoi la méthionine : caractéristiques de la production et de l'utilisation de la substance acide aminé

L'un des composés organiques les plus importants pour la santé humaine est la méthionine, un acide aminé essentiel de la série L, dont la formule chimique est l'acide carboxylique aminoimidazolidide. Cet acide aminé constitue la base organique de diverses préparations médicinales et biologiquement actives et sert de composant à une alimentation saine sous forme d'aliments naturels (plus de 5 % de la quantité totale de protéines). En chimie, la méthionine est une substance intermédiaire dans la synthèse d'un certain nombre d'acides aminés : * La cystine (acide aminé sulfhydryle soufré), nécessaire à la protection des membranes cellulaires. Déchets – cystathionine ; * Triflutométhionine -> tryptophane -> tryptamine -> sérotonines (neurotransmetteur) ; * D, L-oxyméthionine