Methionin

Methionin er en svovlholdig fedtaminosyre. Og det betyder, at den samtidig er ansvarlig for kroppens stofskifte med to stoffer. For det første er det en kilde til svovl, som er så nødvendig for vævsvækst og -reparation. Methionin er også nødvendigt for immunsystemets normale funktion og har anti-inflammatoriske egenskaber.

Hvorfor methionin: egenskaber ved produktion og brug af aminosyrestoffet

En af de vigtigste organiske forbindelser for menneskers sundhed er methionin, en essentiel aminosyre i L-serien, hvis kemiske formel er carboxylsyreaminoimidazolid. Denne aminosyre er det organiske grundlag for forskellige medicinske og biologisk aktive præparater og tjener som en del af en sund kost i form af naturlig mad (mere end 5% af den samlede mængde proteiner). I kemi er methionin et mellemstof i syntesen af ​​en række aminosyrer: * Cystin (aminosyre indeholdende sulfhydrylsvovl), nødvendig for at beskytte cellemembraner. Affald – cystathionin; * Triflutomethionin -> tryptofan -> tryptamin -> serotoniner (neurotransmitter); * D, L-oxymethionin