Metionin

Metionin adalah asam amino lemak yang mengandung sulfur. Artinya, ia secara bersamaan bertanggung jawab atas metabolisme tubuh dengan dua zat tersebut. Pertama, ini adalah sumber belerang, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan. Metionin juga diperlukan untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh secara normal dan memiliki sifat anti-inflamasi.

Mengapa metionin: ciri-ciri produksi dan penggunaan zat asam amino

Salah satu senyawa organik terpenting bagi kesehatan manusia adalah metionin, asam amino esensial seri L, yang rumus kimianya adalah asam karboksilat aminoimidazolidida. Asam amino ini merupakan bahan dasar organik dari berbagai sediaan obat dan aktif biologis serta berfungsi sebagai komponen pola makan sehat dalam bentuk makanan alami (lebih dari 5% dari total jumlah protein). Dalam kimia, metionin adalah zat perantara dalam sintesis sejumlah asam amino: * Sistin (asam amino yang mengandung sulfur sulfhidril), diperlukan untuk melindungi membran sel. Limbah – sistationin; * Triflutometionin -> triptofan -> triptamin -> serotonin (neurotransmitter); * D, L-oksimetionin