Methionin

Methionin je mastná aminokyselina obsahující síru. A to znamená, že je současně zodpovědný za metabolismus těla dvěma látkami. Za prvé je zdrojem síry, která je tak nezbytná pro růst a obnovu tkání. Methionin je také potřebný pro normální fungování imunitního systému a má protizánětlivé vlastnosti.

Proč methionin: vlastnosti výroby a použití aminokyselinové látky

Jednou z nejdůležitějších organických sloučenin pro lidské zdraví je methionin, esenciální aminokyselina řady L, jejíž chemický vzorec je aminoimidazolidid karboxylové kyseliny. Tato aminokyselina je organickým základem různých léčivých a biologicky aktivních přípravků a slouží jako složka zdravé výživy ve formě přirozené potravy (více než 5 % z celkového množství bílkovin). V chemii je methionin meziproduktem při syntéze řady aminokyselin: * Cystin (aminokyselina obsahující sulfhydrylovou síru), nezbytná k ochraně buněčných membrán. Odpad – cystathionin; * Triflutomethionin -> tryptofan -> tryptamin -> serotoniny (neurotransmiter); *D, L-oxymethionin