Sucre en poudre

Le sucre en poudre est une poudre blanche obtenue à partir de sucre cristallisé par pulvérisation de ses plus petites particules. Contrairement au sucre cristallisé, le sucre en poudre est plus sec, ce qui le rend plus pratique pour une utilisation dans divers domaines et dans la production alimentaire. Le sucre en poudre obtenu a une structure microporeuse et un volume important. En règle générale, les produits de confiserie en sont fabriqués.

Le sucre en poudre peut également être utilisé pour créer d’autres produits, tels que la levure chimique ou comme ingrédient alimentaire lorsqu’il est ajouté à des boissons. Par exemple, il peut être ajouté au thé, au café, aux boissons alcoolisées, aux jus de fruits.