Florsocker

Pudersocker är ett vitt pulver som erhålls från strösocker genom att spraya dess minsta partiklar. Till skillnad från strösocker är strösocker torrare, vilket gör det mer bekvämt att använda inom olika områden och livsmedelsproduktion. Det resulterande pulveriserade sockret har en mikroporös struktur och har en stor volym. Som regel tillverkas konfektyrprodukter av det.

Pulversocker kan också användas för att skapa andra produkter, till exempel bakpulver eller som livsmedelsingrediens när det läggs till drycker. Till exempel kan det läggas till te, kaffe, alkoholhaltiga drycker, juicer