Moučkový cukr

Moučkový cukr je bílý prášek získaný z krystalového cukru rozprašováním jeho nejmenších částeček. Na rozdíl od krupicového cukru je moučkový cukr sušší, díky čemuž je výhodnější pro použití v různých oborech a potravinářské výrobě. Výsledný moučkový cukr má mikroporézní strukturu a má velký objem. Zpravidla se z něj vyrábějí cukrářské výrobky.

Práškový cukr lze také použít k výrobě dalších produktů, jako je prášek do pečiva nebo jako potravinová přísada při přidávání do nápojů. Může se například přidávat do čaje, kávy, alkoholických nápojů, džusů