Gula bubuk

Gula bubuk adalah bubuk putih yang diperoleh dari gula pasir dengan cara menyemprotkan partikel terkecilnya. Berbeda dengan gula pasir, gula bubuk lebih kering sehingga lebih nyaman digunakan di berbagai bidang dan produksi pangan. Gula halus yang dihasilkan mempunyai struktur mikropori dan volume yang besar. Biasanya, produk kembang gula dibuat darinya.

Gula bubuk juga bisa digunakan untuk membuat produk lain, seperti baking powder atau sebagai bahan makanan jika ditambahkan ke minuman. Misalnya bisa ditambahkan pada teh, kopi, minuman beralkohol, jus