Allspice

Myrtaceae - Myrtaceae. Bagian yang digunakan: tunas. Nama Farmasi: cengkeh - Caryophylli tios (sebelumnya: Flores Caryophylli), minyak cengkeh - Caryophylli aetheroleum (sebelumnya: Oleum Caryophylli).

Deskripsi botani. Pohon cengkeh berasal dari Kepulauan Maluku dan Filipina. Selain tempat-tempat tersebut, ia juga dibiakkan di Malaysia dan pesisir Afrika Timur.

Pohon cemara yang ramping ini tingginya mencapai 10-20 m, seluruh bagiannya mengandung minyak atsiri yang harum - ciri khas perwakilan keluarga murad pada umumnya. Pohon cengkeh pada masa mudanya berbentuk piramida, seiring bertambahnya usia, dahannya menonjol bahkan menggantung.

Daunnya kasar, bulat telur, panjang 5-15 cm, gundul, berhadapan, utuh, tertutup bintik-bintik bila terkena cahaya. Perbungaan umbellate beranggota tiga terminal berisi bunga berwarna putih kekuningan dengan kelopak berbentuk tabung berwarna merah.

Pengumpulan dan persiapan. Perbungaannya dipanen utuh ketika sudah berkembang sempurna, tetapi bunga di dalamnya belum terbuka. Kadang-kadang mereka hanya dirobohkan dengan tiang, tetapi biasanya panen dilakukan lebih hati-hati dan bunganya dipetik dari tempat khusus. Tunasnya dicabut dan dikeringkan di udara.

Produknya berbeda-beda tergantung tempat panennya (misalnya, cengkeh Zanzibar, cengkeh Madagaskar, atau cengkeh Pennang Amboina) dan kualitasnya. Untuk memperoleh minyak atsiri cengkeh tidak hanya dimanfaatkan bunganya saja, tetapi juga daun dan kulit batangnya.

Bahan aktif. Tergantung pada asal dan kualitasnya, kuncup cengkeh mengandung 15 hingga 22% minyak atsiri dan 8 hingga 14% tanin, serta flavonoid, sterol, dan hampir 10% minyak lemak. Minyak atsiri sebagian besar terdiri dari eugenol. Kedua komponen utama ini - minyak atsiri dan tanin - merupakan bahan aktif utama.

Tindakan dan penerapan penyembuhan. Aroma cengkeh dan rasa bahan bakunya menentukan kegunaannya dalam pengobatan. Pohon cengkeh digunakan dalam pembuatan obat-obatan untuk meningkatkan rasa dan sebagai tonik. Dalam bentuk tingtur, obat ini diresepkan terutama sebagai desinfektan untuk mulut dan tenggorokan, dan juga sebagai stimulan lambung.

Efek desinfektan cengkeh sudah diketahui sejak Abad Pertengahan. Selama epidemi wabah dan kolera, para dokter mengenakan manik-manik cengkeh di leher mereka, memasukkan cengkeh ke dalam mulut mereka dan mengunyahnya ketika mengunjungi orang sakit. Minyak atsiri merupakan bagian integral dari tingtur lemon balm beralkohol kompleks, serta berbagai stimulan dan obat restoratif nafsu makan.

Gunakan sebagai bumbu. Dulu