Nové koření

Myrtaceae - myrtovité. Použité díly: pupeny. Název lékárny: hřebíček - Caryophylli tios (dříve: Flores Caryophylli), hřebíčkový olej - Caryophylli aetheroleum (dříve: Oleum Caryophylli).

Botanický popis. Hřebíček pochází z Moluk a Filipín. Kromě těchto míst se chová také v Malajsii a na východoafrickém pobřeží.

Tento štíhlý stálezelený strom dosahuje výšky 10-20 m. Všechny jeho části obsahují vonnou silici - vlastnost zástupců čeledi myrtovitých obecně. Hřebíček má v mládí pyramidální tvar, s věkem větve vyčnívají a dokonce visí dolů.

Listy jsou kožovité, vejčité, 5-15 cm dlouhé, lysé, vstřícné, celokrajné, na světle pokryté tečkami. Koncová tříčlenná očnicovitá květenství obsahují žlutobílé květy s červeným trubkovitým kalichem.

Sběr a příprava. Květenství se sklízí celá, když jsou plně vyvinutá, ale květy v nich ještě nejsou otevřené. Někdy se jednoduše srazí tyčí, ale obvykle se sklizeň provádí opatrněji a květenství se sbírá ze speciálních plošin. Pupeny se odtrhnou a vysuší na vzduchu.

Produkty se liší tím, kde jsou sklizeny (například hřebíček Zanzibar, hřebíček Madagaskar nebo hřebíček Pennang Amboina) a svou kvalitou. K získání esenciálního hřebíčkového oleje se používají nejen květy, ale také listy a kůra.

Účinné látky. Poupata hřebíčku obsahují podle původu a kvality od 15 do 22 % silice a od 8 do 14 % tříslovin, dále flavonoidy, steroly a téměř 10 % mastného oleje. Esenciální olej se skládá převážně z eugenolu. Obě tyto hlavní složky – silice a třísloviny – jsou hlavními účinnými látkami.

Léčebné působení a aplikace. Vůně hřebíčku a chuť suroviny předurčují jeho využití v lékařství. Hřebíček se používá při výrobě léků pro zlepšení jejich chuti a jako tonikum. Ve formě tinktury se předepisuje především jako dezinfekce úst a krku a také jako žaludeční stimulant.

Dezinfekční účinek hřebíčku byl znám již ve středověku. V době epidemií moru a cholery nosili lékaři na krku korálky hřebíčku, vkládali hřebíček do úst a při návštěvách nemocných je žvýkali. Esenciální olej je nedílnou součástí komplexní alkoholové meduňkové tinktury, stejně jako různých stimulantů chuti k jídlu a posilujících prostředků.

Používejte jako koření. Byl