Yenibahar

Myrtaceae - Myrtaceae. Kullanılan parçalar: tomurcuklar. Eczane adı: karanfil - Caryophylli tios (eski adıyla: Flores Caryophylli), karanfil yağı - Caryophylli aetheroleum (eski adıyla: Oleum Caryophylli).

Botanik açıklaması. Karanfil ağacı Moluccas ve Filipin Adaları'ndan geliyor. Bu yerlerin yanı sıra Malezya ve Doğu Afrika kıyılarında da yetiştirilmektedir.

Bu ince yaprak dökmeyen ağaç 10-20 m yüksekliğe ulaşır, tüm kısımları genel olarak mersin ailesinin temsilcilerinin bir özelliği olan kokulu esansiyel yağ içerir. Karanfil ağacı gençliğinde piramidal bir şekle sahiptir, yaşlandıkça dallar dışarı çıkar ve hatta sarkar.

Yapraklar kösele, oval, 5-15 cm uzunluğunda, tüysüz, zıt, dümdüz, ışığa maruz kaldığında noktalarla kaplıdır. Terminal üç üyeli şemsiye şeklinde çiçek salkımları, kırmızı tüp şeklinde bir kaliks ile sarımsı beyaz çiçekler içerir.

Toplama ve hazırlama. Çiçek salkımları tamamen geliştiklerinde bütün olarak hasat edilir ancak içlerindeki çiçekler henüz açılmamıştır. Bazen bir direkle basitçe devrilir, ancak genellikle hasat daha dikkatli yapılır ve çiçek salkımları özel platformlardan toplanır. Tomurcuklar koparılır ve havayla kurutulur.

Ürünler hasat edildikleri yere (örneğin Zanzibar karanfilleri, Madagaskar karanfilleri veya Pennang Amboina karanfilleri) ve kalitelerine göre farklılık gösterir. Karanfil esansiyel yağı elde etmek için sadece çiçekleri değil aynı zamanda yaprakları ve kabuğu da kullanılır.

Aktif içerik. Kökeni ve kalitesine bağlı olarak, karanfil tomurcukları %15 ila %22 oranında esansiyel yağ ve %8 ila %14 oranında tanenlerin yanı sıra flavonoidler, steroller ve neredeyse %10 oranında yağ içerir. Esansiyel yağ esas olarak öjenolden oluşur. Bu ana bileşenlerin her ikisi de (esansiyel yağ ve tanenler) ana aktif bileşenlerdir.

İyileştirici eylem ve uygulama. Karanfilin aroması ve ham maddesinin tadı tıpta kullanımını belirler. Karanfil ağacı, ilaçların yapımında, tatlarını iyileştirmek ve tonik olarak kullanılır. Tentür formunda öncelikle ağız ve boğaz için dezenfektan ve ayrıca mide uyarıcısı olarak reçete edilir.

Karanfilin dezenfektan etkisi Orta Çağ'da zaten biliniyordu. Veba ve kolera salgınları sırasında doktorlar, hasta ziyaretlerinde boyunlarına karanfil boncukları takar, karanfilleri ağızlarına koyar ve çiğnerlerdi. Esansiyel yağ, karmaşık alkollü melisa tentürünün yanı sıra çeşitli iştah açıcı ve onarıcıların ayrılmaz bir parçasıdır.

Baharat olarak kullanın. Oldu