Apsintus.

Wormwood: digunakan dalam memasak dan obat-obatan

Wormwood adalah tanaman herba abadi yang digunakan sebagai tanaman pedas dan obat. Ia termasuk dalam keluarga aster dan tingginya bisa mencapai 1 meter. Tanaman ini memiliki batang dan daun puber keperakan yang terletak pada tangkai daun yang panjang. Bunga apsintus berwarna kuning dan dikumpulkan dalam keranjang pada dahan pendek membentuk malai. Biji apsintus matang pada bulan Agustus-September. Wormwood tersebar luas di hampir seluruh wilayah Uni Soviet bagian Eropa, Kaukasus, Siberia Barat, Kazakhstan, dan Asia Tengah.

Wormwood memiliki bau khas yang kuat karena kandungan glikosida pahit (absintin dan anabsintin), minyak atsiri, terpenoid, chamazulene, tanin, alkaloid, fitoncides, asam organik dan karoten. Minuman dan bumbu masakan tertentu dibuat dari bunga apsintus, dan ramuannya digunakan sebagai bahan baku obat, yang dipanen pada saat berbunga dengan cara memotong pucuk sepanjang 20-25 cm.

Infus, tingtur dan ekstrak apsintus meningkatkan sekresi getah lambung, empedu dan isi pankreas, merangsang fungsi pencernaan, menghilangkan kejang usus besar, membantu beberapa sel hati menangkap dan menghancurkan mikroorganisme, memiliki sifat anti inflamasi, anthelmintik, koleretik, diuretik dan luka. -efek penyembuhan. Mereka digunakan untuk merangsang nafsu makan dan meningkatkan aktivitas organ pencernaan. Namun, mengonsumsi apsintus tidak boleh lebih dari 2 bulan, karena peningkatan jangka waktunya terkadang berdampak negatif.

Di rumah, Anda bisa rutin meminum teh dari ramuan apsintus untuk menambah nafsu makan. Caranya, tuangkan 1 sendok teh bahan mentah yang dihancurkan ke dalam 2 gelas air mendidih, tutup dengan kain tebal selama 20 menit dan saring. Ambil 1/4 cangkir 3 kali sehari 30 menit sebelum makan. Anda bisa menggunakan tingtur apsintus yang sudah jadi. Resepkannya 15-20 tetes 3 kali sehari 15-30 menit sebelum makan.

Wormwood juga digunakan untuk menghentikan pendarahan, menghilangkan rasa sakit dan menyembuhkan luka. Memiliki efek pereda nyeri pada memar, keseleo, dan rematik. Untuk melakukan ini, rumput apsintus yang dihancurkan dicampur dengan minyak sayur dan salep yang dihasilkan digunakan untuk mengobati area yang sakit.

Namun perlu diingat bahwa apsintus adalah tanaman beracun dan penggunaan yang tidak tepat dapat menyebabkan keracunan. Oleh karena itu, sebelum menggunakan apsintus dalam masakan atau sebagai obat, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli herbal. Selain itu, wormwood tidak dianjurkan untuk digunakan oleh ibu hamil, ibu menyusui, anak di bawah 12 tahun, dan orang yang rentan terhadap reaksi alergi.