Malört.

Malört: använd i matlagning och medicin

Malört är en flerårig örtväxt som används som kryddig och medicinalväxt. Den tillhör asterfamiljen och kan nå en höjd på upp till 1 meter. Växten har en silvrig-puberscent stjälk och blad, som ligger på långa bladskaft. Malörtsblommor är gula och samlade i en korg på korta grenar och bildar en panikel. Malörtsfrön mognar i augusti-september. Malört är utbrett över nästan hela territoriet i den europeiska delen av Sovjetunionen, Kaukasus, Västra Sibirien, Kazakstan och Centralasien.

Malört har en stark specifik lukt, vilket förklaras av innehållet av bittra glykosider (absintin och anabsintin), eterisk olja, terpenoider, chamazulen, tanniner, alkaloider, fytoncider, organiska syror och karoten. Drycker och kryddor till vissa rätter tillagas av malörtsblommor, och örten används som medicinsk råvara, som skördas under blomningen genom att skära av topparna 20-25 cm långa.

Infusion, tinktur och extrakt av malört förbättrar utsöndringen av magsaft, galla och bukspottskörtelinnehåll, stimulerar matsmältningsfunktionen, eliminerar spasmer i tjocktarmen, hjälper vissa leverceller att fånga och förstöra mikroorganismer, har antiinflammatoriska, anthelmintiska, koleretiska, urindrivande och sår. -läkande effekter. De används för att stimulera aptiten och öka aktiviteten i matsmältningsorganen. Att ta malört bör dock inte överstiga 2 månader, eftersom att öka perioden ibland har en negativ effekt.

Hemma kan du systematiskt ta te från örten malört för att öka din aptit. För att göra detta, häll 1 tesked krossade råvaror i 2 koppar kokande vatten, täck med en tjock trasa i 20 minuter och filtrera. Ta 1/4 kopp 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid. Du kan använda färdig malörtstinktur. Förskriv det 15-20 droppar 3 gånger om dagen 15-30 minuter före måltid.

Malört används också för att stoppa blödningar, lindra smärta och läka sår. Det har en smärtlindrande effekt vid blåmärken, stukningar och reumatism. För att göra detta blandas krossat malörtsgräs med vegetabilisk olja och den resulterande salvan används för att behandla smärtsamma områden.

Man bör dock komma ihåg att malört är en giftig växt och felaktig användning kan leda till förgiftning. Innan du använder malört i matlagning eller som medicin bör du därför rådfråga din läkare eller örtläkare. Dessutom rekommenderas malört inte för användning av gravida kvinnor, ammande mödrar, barn under 12 år och personer som är utsatta för allergiska reaktioner.