よもぎ。

よもぎ：料理や薬として使用

よもぎは、スパイシーな薬用植物として使用される多年生草本植物です。アスター科に属し、高さは最大1メートルに達します。この植物には銀色の思春期の茎と葉があり、長い葉柄の上にあります。よもぎの花は黄色で、短い枝のバスケットに集められ、円錐花序を形成します。よもぎの種は8月から9月に熟します。よもぎは、ソ連のヨーロッパ地域、コーカサス、西シベリア、カザフスタン、中央アジアのほぼ全域に広がっています。

よもぎには強い特有の臭気がありますが、これは苦い配糖体（アブシンチンとアナブシンチン）、エッセンシャルオイル、テルペノイド、カマズレン、タンニン、アルカロイド、フィトンチッド、有機酸、カロテンの含有量によって説明されます。飲み物や一部の料理の調味料はよもぎの花から作られ、ハーブは薬用原料として使用され、開花中に長さ20〜25 cmの上部を切り取って収穫されます。

よもぎの注入、チンキ剤、抽出物は、胃液、胆汁、膵臓内容物の分泌を促進し、消化機能を刺激し、結腸のけいれんを解消し、一部の肝細胞が微生物を捕捉して破壊するのを助け、抗炎症作用、駆虫作用、胆汁分泌促進作用、利尿作用、創傷作用があります。 -癒しの効果。これらは食欲を刺激し、消化器官の活動を高めるために使用されます。ただし、期間を長くすると悪影響が生じる場合があるため、よもぎの摂取は2か月を超えないようにしてください。

自宅で、ハーブよもぎのお茶を体系的に摂取して食欲を増進することができます。これを行うには、小さじ1杯の砕いた原材料を2カップの沸騰したお湯に注ぎ、厚い布で20分間覆い、濾過します。 1/4カップを1日3回、食事の30分前に摂取してください。既製のよもぎチンキ剤を使用できます。 1日3回、食事の15〜30分前に15〜20滴を処方します。

よもぎは、出血を止め、痛みを和らげ、傷を治すためにも使用されます。打撲、捻挫、リウマチなどの鎮痛効果があります。これを行うには、砕いたよもぎ草を植物油と混合し、得られた軟膏を痛みのある部分の治療に使用します。

ただし、よもぎは有毒植物であり、不適切に使用すると中毒を引き起こす可能性があることに注意してください。したがって、よもぎを料理や薬として使用する前に、医師または薬草医に相談する必要があります。さらに、よもぎは、妊娠中の女性、授乳中の母親、12歳未満の子供、およびアレルギー反応を起こしやすい人々による使用はお勧めできません。