Malurt.

Malurt: Brug i madlavning og medicin

Malurt er en flerårig urteagtig plante, der bruges som en krydret og lægeplante. Den tilhører asterfamilien og kan nå en højde på op til 1 meter. Planten har en sølvskinnende stilk og blade, som er placeret på lange bladstilke. Malurtblomster er gule og samles i en kurv på korte grene, der danner en panikel. Malurtfrø modner i august-september. Malurt er udbredt over næsten hele territoriet i den europæiske del af USSR, Kaukasus, Vestsibirien, Kasakhstan og Centralasien.

Malurt har en stærk specifik lugt, som forklares med indholdet af bitre glykosider (absint og anabsintin), æterisk olie, terpenoider, chamazulen, tanniner, alkaloider, phytoncider, organiske syrer og caroten. Drikkevarer og krydderier til nogle retter tilberedes af malurtblomster, og krydderurten bruges som medicinsk råvare, der høstes under blomstringen ved at skære toppene 20-25 cm lange af.

Infusion, tinktur og ekstrakt af malurt øger udskillelsen af ​​mavesaft, galde og bugspytkirtelindhold, stimulerer fordøjelsesfunktionen, fjerner spasmer i tyktarmen, hjælper nogle leverceller med at fange og ødelægge mikroorganismer, har anti-inflammatorisk, anthelmintisk, koleretisk, vanddrivende og sår. -helbredende virkninger. De bruges til at stimulere appetitten og øge aktiviteten af ​​fordøjelsesorganerne. Indtagelse af malurt bør dog ikke overstige 2 måneder, da en forøgelse af perioden nogle gange har en negativ effekt.

Derhjemme kan du systematisk tage te fra urten malurt for at øge din appetit. For at gøre dette, hæld 1 tsk knuste råvarer i 2 kopper kogende vand, dæk med et tykt klæde i 20 minutter og filtrer. Tag 1/4 kop 3 gange om dagen 30 minutter før måltider. Du kan bruge færdiglavet malurt tinktur. Foreskriv det 15-20 dråber 3 gange om dagen 15-30 minutter før måltider.

Malurt bruges også til at stoppe blødninger, lindre smerter og hele sår. Det har en smertelindrende effekt ved blå mærker, forstuvninger og gigt. For at gøre dette blandes knust malurtgræs med vegetabilsk olie, og den resulterende salve bruges til at behandle smertefulde områder.

Det skal dog huskes, at malurt er en giftig plante, og forkert brug kan føre til forgiftning. Før du bruger malurt i madlavning eller som medicin, bør du derfor konsultere din læge eller naturlæge. Derudover anbefales malurt ikke til brug af gravide kvinder, ammende mødre, børn under 12 år og personer med tendens til allergiske reaktioner.