Malurt.

Malurt: bruk i matlaging og medisin

Malurt er en flerårig urteaktig plante som brukes som en krydret og medisinplante. Den tilhører asterfamilien og kan nå en høyde på opptil 1 meter. Planten har en sølvaktig-pubescent stilk og blader, som er plassert på lange bladstilker. Malurtblomster er gule og samles i en kurv på korte grener, og danner en panikk. Malurtfrø modnes i august-september. Malurt er utbredt over nesten hele territoriet til den europeiske delen av Sovjetunionen, Kaukasus, Vest-Sibir, Kasakhstan og Sentral-Asia.

Malurt har en sterk spesifikk lukt, som forklares av innholdet av bitre glykosider (absint og anabsintin), eterisk olje, terpenoider, chamazulen, tanniner, alkaloider, fytoncider, organiske syrer og karoten. Drikke og krydder til noen retter tilberedes av malurtblomster, og urten brukes som medisinsk råvare, som høstes under blomstringen ved å kutte av toppene som er 20-25 cm lange.

Infusjon, tinktur og ekstrakt av malurt øker utskillelsen av magesaft, galle- og bukspyttkjertelinnhold, stimulerer fordøyelsesfunksjonen, eliminerer spasmer i tykktarmen, hjelper noen leverceller med å fange og ødelegge mikroorganismer, har anti-inflammatorisk, anthelmintisk, koleretisk, vanndrivende og sår. -helbredende effekter. De brukes til å stimulere appetitten og øke aktiviteten til fordøyelsesorganene. Å ta malurt bør imidlertid ikke overstige 2 måneder, siden økning av perioden noen ganger har en negativ effekt.

Hjemme kan du systematisk ta te fra urten malurt for å øke appetitten. For å gjøre dette, hell 1 teskje knuste råvarer i 2 kopper kokende vann, dekk til med en tykk klut i 20 minutter og filtrer. Ta 1/4 kopp 3 ganger om dagen 30 minutter før måltider. Du kan bruke ferdig malurt tinktur. Foreskriv det 15-20 dråper 3 ganger om dagen 15-30 minutter før måltider.

Malurt brukes også til å stoppe blødninger, lindre smerte og lege sår. Den har en smertelindrende effekt ved blåmerker, forstuinger og revmatisme. For å gjøre dette blandes knust malurtgress med vegetabilsk olje, og den resulterende salven brukes til å behandle smertefulle områder.

Imidlertid bør det huskes at malurt er en giftig plante og feil bruk kan føre til forgiftning. Derfor bør du konsultere legen din eller urtelegen før du bruker malurt i matlaging eller som medisin. I tillegg er malurt ikke anbefalt for bruk av gravide kvinner, ammende mødre, barn under 12 år og personer som er utsatt for allergiske reaksjoner.