Alsem.

Alsem: gebruik bij koken en medicijnen

Alsem is een meerjarige kruidachtige plant die wordt gebruikt als een pittige en medicinale plant. Hij behoort tot de asterfamilie en kan een hoogte bereiken van maximaal 1 meter. De plant heeft een zilverachtig behaarde stengel en bladeren, die zich op lange bladstelen bevinden. Alsembloemen zijn geel en worden verzameld in een mand op korte takken en vormen een pluim. Alsemzaden rijpen in augustus-september. Alsem is wijdverspreid over bijna het hele grondgebied van het Europese deel van de USSR, de Kaukasus, West-Siberië, Kazachstan en Centraal-Azië.

Alsem heeft een sterke specifieke geur, die wordt verklaard door het gehalte aan bittere glycosiden (absinthine en anabsintine), etherische olie, terpenoïden, chamazuleen, tannines, alkaloïden, fytonciden, organische zuren en caroteen. Drankjes en kruiden voor sommige gerechten worden bereid uit alsembloemen, en het kruid wordt gebruikt als medicinale grondstof, die tijdens de bloei wordt geoogst door de toppen van 20-25 cm lang af te snijden.

Infusie, tinctuur en extract van alsem verbeteren de afscheiding van maagsap, gal en pancreasinhoud, stimuleren de spijsvertering, elimineren spasmen van de dikke darm, helpen sommige levercellen micro-organismen te vangen en te vernietigen, hebben ontstekingsremmende, anthelmintische, choleretische, diuretische en wondgenezingen -genezende effecten. Ze worden gebruikt om de eetlust te stimuleren en de activiteit van de spijsverteringsorganen te verbeteren. Het innemen van alsem mag echter niet langer duren dan 2 maanden, omdat het verlengen van de periode soms een negatief effect heeft.

Thuis kunt u systematisch thee van de kruidenalsem nemen om de eetlust te vergroten. Giet hiervoor 1 theelepel gemalen grondstoffen in 2 kopjes kokend water, dek af met een dikke doek gedurende 20 minuten en filter. Neem 3 keer per dag 1/4 kopje 30 minuten vóór de maaltijd. U kunt kant-en-klare alsemtinctuur gebruiken. Schrijf het 15-20 druppels 3 keer per dag 15-30 minuten vóór de maaltijd voor.

Alsem wordt ook gebruikt om bloedingen te stoppen, pijn te verlichten en wonden te genezen. Het heeft een pijnverlichtende werking bij kneuzingen, verstuikingen en reuma. Om dit te doen, wordt gemalen alsemgras gemengd met plantaardige olie en de resulterende zalf wordt gebruikt om pijnlijke plekken te behandelen.

Houd er echter rekening mee dat alsem een ​​giftige plant is en dat oneigenlijk gebruik tot vergiftiging kan leiden. Daarom moet u, voordat u alsem gebruikt bij het koken of als medicijn, uw arts of kruidendokter raadplegen. Bovendien wordt alsem niet aanbevolen voor gebruik door zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, kinderen jonger dan 12 jaar en mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties.