Netral Lemak

Lemak netral adalah lemak yang tidak memiliki sifat positif atau negatif. Ini hanya menyediakan energi dan asam lemak esensial.

Lemak netral dapat berasal dari hewan atau tumbuhan. Ini termasuk lemak seperti mentega, minyak zaitun, minyak lobak, dll. Konsumsi dalam jumlah wajar tidak berbahaya bagi kesehatan.

Berbeda dengan lemak jenuh dan lemak trans, lemak netral tidak meningkatkan kadar kolesterol atau meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Pada saat yang sama, dibandingkan dengan asam lemak tak jenuh ganda, asam lemak ini kurang bermanfaat bagi kesehatan.

Dengan demikian, lemak netral menempati posisi perantara antara lemak berbahaya dan lemak sehat. Mereka dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.