Kövér semleges

A semleges zsír olyan zsír, amelynek nincsenek kifejezett pozitív vagy negatív tulajdonságai. Egyszerűen energiát és esszenciális zsírsavakat biztosít.

A semleges zsír lehet állati vagy növényi eredetű. Ide tartoznak az olyan zsírok, mint a vaj, olívaolaj, repceolaj stb. Ésszerű mennyiségben történő fogyasztásuk nem káros az egészségre.

A telített és transzzsírokkal ellentétben a semleges zsírok nem emelik a koleszterinszintet, és nem növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ugyanakkor a többszörösen telítetlen zsírsavakhoz képest kevésbé jótékonyak az egészségre.

Így a semleges zsírok köztes helyet foglalnak el a káros és az egészséges zsírok között. Fogyasztásuk mértékkel, a kiegyensúlyozott étrend részeként javasolt.