Fat Neutrální

Neutrální tuk je tuk, který nemá žádné výrazné pozitivní nebo negativní vlastnosti. Jednoduše dodává energii a esenciální mastné kyseliny.

Neutrální tuk může být živočišného nebo rostlinného původu. Patří sem tuky jako máslo, olivový olej, řepkový olej atd. Jejich konzumace v rozumném množství je zdravotně nezávadná.

Na rozdíl od nasycených a trans tuků nezvyšují neutrální tuky hladinu cholesterolu ani nezvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Ve srovnání s polynenasycenými mastnými kyselinami jsou přitom zdraví méně prospěšné.

Neutrální tuky tedy zaujímají střední pozici mezi škodlivými a zdravými tuky. Doporučuje se je konzumovat s mírou jako součást vyvážené stravy.