Fettneutral

Neutralt fett är fett som inte har några uttalade positiva eller negativa egenskaper. Det ger helt enkelt energi och essentiella fettsyror.

Neutralt fett kan vara av antingen animaliskt eller vegetabiliskt ursprung. Detta inkluderar fetter som smör, olivolja, rapsolja etc. Deras konsumtion i rimliga mängder är inte skadlig för hälsan.

Till skillnad från mättade fetter och transfetter höjer neutrala fetter inte kolesterolnivåerna eller ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Samtidigt, jämfört med fleromättade fettsyror, är de mindre fördelaktiga för hälsan.

Således intar neutrala fetter en mellanposition mellan skadliga och hälsosamma fetter. De rekommenderas att konsumeras med måtta som en del av en balanserad kost.