Жир нейтральный - это жир, который не имеет выраженных положительных или отрицательных свойств. Он просто является источником энергии и необходимых жирных кислот.
Жир нейтральный может быть как животного, так и растительного происхождения. К нему относятся такие жиры, как сливочное масло, оливковое масло, рапсовое масло и др. Их употребление в разумных количествах не наносит вреда здоровью.
В отличие от насыщенных и трансжиров, жиры нейтральные не повышают уровень холестерина и не увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время, по сравнению с полиненасыщенными жирными кислотами, они менее полезны для здоровья.
Таким образом, жиры нейтральные занимают промежуточное положение между вредными и полезными жирами. Их рекомендуется употреблять в умеренном количестве в составе сбалансированного рациона.