Λίπος ουδέτερο

Το ουδέτερο λίπος είναι λίπος που δεν έχει έντονες θετικές ή αρνητικές ιδιότητες. Απλώς παρέχει ενέργεια και απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Το ουδέτερο λίπος μπορεί να είναι είτε ζωικής είτε φυτικής προέλευσης. Αυτό περιλαμβάνει λίπη όπως βούτυρο, ελαιόλαδο, κραμβέλαιο κ.λπ. Η κατανάλωσή τους σε λογικές ποσότητες δεν είναι επιβλαβής για την υγεία.

Σε αντίθεση με τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά, τα ουδέτερα λιπαρά δεν αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης ούτε αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ταυτόχρονα, σε σύγκριση με τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, είναι λιγότερο ωφέλιμα για την υγεία.

Έτσι, τα ουδέτερα λίπη καταλαμβάνουν μια ενδιάμεση θέση μεταξύ επιβλαβών και υγιών λιπαρών. Συνιστάται να καταναλώνονται με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.