La disintossicazione è il processo di riduzione o eliminazione della tossicità di varie sostanze nel corpo attraverso reazioni enzimatiche.
La disintossicazione avviene principalmente nel fegato, nei reni e nel tratto gastrointestinale. Questi organi contengono enzimi speciali che neutralizzano ed eliminano le tossine.
Principali vie di disintossicazione:
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Ossidazione delle tossine utilizzando il citocromo P450 e altre ossidasi. Questo percorso converte i veleni lipofili in composti più polari e solubili per l'escrezione.
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Legame al glutatione. Il glutatione è un antiossidante che neutralizza i radicali liberi e rende le tossine meno reattive.
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Coniugazione con aminoacidi, acido glucuronico, acido solforico. Queste reazioni aumentano la solubilità delle tossine.
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Rimozione delle tossine attraverso la bile, l'urina e il sudore.
Pertanto, la disintossicazione è il meccanismo più importante per mantenere l’omeostasi e proteggere il corpo dalle sostanze tossiche. Viene effettuato utilizzando reazioni enzimatiche nel fegato, nei reni e nel tratto gastrointestinale.