Детоксикация - это процесс уменьшения или устранения токсичности различных веществ в организме с помощью ферментативных реакций.
Детоксикация происходит главным образом в печени, почках и желудочно-кишечном тракте. В этих органах содержатся специальные ферменты, которые нейтрализуют и выводят токсины.
Основные пути детоксикации:
-
Окисление токсинов с помощью цитохром Р450 и других оксидаз. Этот путь превращает липофильные яды в более полярные и растворимые соединения для выведения.
-
Связывание с глутатионом. Глутатион - антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы и делает токсины менее реактивными.
-
Конъюгация с аминокислотами, глюкуроновой кислотой, серной кислотой. Эти реакции увеличивают растворимость токсинов.
-
Выведение токсинов с желчью, мочой, потом.
Таким образом, детоксикация - важнейший механизм поддержания гомеостаза и защиты организма от токсических веществ. Она осуществляется с помощью ферментативных реакций в печени, почках и ЖКТ.