Giải độc

Giải độc là quá trình làm giảm hoặc loại bỏ độc tính của các chất khác nhau trong cơ thể thông qua các phản ứng enzyme.

Quá trình giải độc xảy ra chủ yếu ở gan, thận và đường tiêu hóa. Những cơ quan này chứa các enzyme đặc biệt có tác dụng trung hòa và loại bỏ độc tố.

Các cách giải độc chính:

1. Oxy hóa độc tố bằng cytochrome P450 và các oxidase khác. Con đường này chuyển đổi các chất độc ưa mỡ thành các hợp chất phân cực và hòa tan hơn để bài tiết.

2. Liên kết với glutathione. Glutathione là chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do và làm cho độc tố ít phản ứng hơn.

3. Liên hợp với axit amin, axit glucuronic, axit sulfuric. Những phản ứng này làm tăng khả năng hòa tan của chất độc.

4. Đào thải độc tố qua mật, nước tiểu và mồ hôi.

Vì vậy, giải độc là cơ chế quan trọng nhất để duy trì cân bằng nội môi và bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc hại. Nó được thực hiện bằng cách sử dụng các phản ứng enzym ở gan, thận và đường tiêu hóa.