解毒は、酵素反応を通じて体内のさまざまな物質の毒性を軽減または排除するプロセスです。
解毒は主に肝臓、腎臓、胃腸管で行われます。これらの器官には、毒素を中和して除去する特別な酵素が含まれています。
解毒の主な方法:
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シトクロム P450 およびその他のオキシダーゼを使用した毒素の酸化。この経路は、親油性毒物をより極性が高く可溶性の化合物に変換して排泄します。
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グルタチオンに結合します。グルタチオンは、フリーラジカルを中和し、毒素の反応性を低下させる抗酸化物質です。
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アミノ酸、グルクロン酸、硫酸との結合。これらの反応により、毒素の溶解度が増加します。
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胆汁、尿、汗による毒素の除去。
したがって、解毒は恒常性を維持し、有毒物質から体を守るための最も重要なメカニズムです。これは肝臓、腎臓、胃腸管における酵素反応を利用して行われます。