Detoxikace je proces snižování nebo eliminace toxicity různých látek v těle prostřednictvím enzymatických reakcí.
K detoxikaci dochází především v játrech, ledvinách a gastrointestinálním traktu. Tyto orgány obsahují speciální enzymy, které neutralizují a odstraňují toxiny.
Hlavní způsoby detoxikace:
-
Oxidace toxinů pomocí cytochromu P450 a dalších oxidáz. Tato cesta přeměňuje lipofilní jedy na polárnější a rozpustnější sloučeniny pro vylučování.
-
Vazba na glutathion. Glutathion je antioxidant, který neutralizuje volné radikály a činí toxiny méně reaktivními.
-
Konjugace s aminokyselinami, kyselinou glukuronovou, kyselinou sírovou. Tyto reakce zvyšují rozpustnost toxinů.
-
Odstraňování toxinů žlučí, močí a potem.
Detoxikace je tedy nejdůležitějším mechanismem pro udržení homeostázy a ochranu těla před toxickými látkami. Provádí se pomocí enzymatických reakcí v játrech, ledvinách a gastrointestinálním traktu.