A desintoxicação é o processo de redução ou eliminação da toxicidade de diversas substâncias do corpo por meio de reações enzimáticas.
A desintoxicação ocorre principalmente no fígado, rins e trato gastrointestinal. Esses órgãos contêm enzimas especiais que neutralizam e removem toxinas.
Principais formas de desintoxicação:
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Oxidação de toxinas usando citocromo P450 e outras oxidases. Esta via converte venenos lipofílicos em compostos mais polares e solúveis para excreção.
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Ligação à glutationa. A glutationa é um antioxidante que neutraliza os radicais livres e torna as toxinas menos reativas.
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Conjugação com aminoácidos, ácido glucurônico, ácido sulfúrico. Essas reações aumentam a solubilidade das toxinas.
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Remoção de toxinas através da bile, urina e suor.
Assim, a desintoxicação é o mecanismo mais importante para manter a homeostase e proteger o corpo de substâncias tóxicas. É realizado por meio de reações enzimáticas no fígado, rins e trato gastrointestinal.