Avrusning

Avgiftning er prosessen med å redusere eller eliminere toksisiteten til ulike stoffer i kroppen gjennom enzymatiske reaksjoner.

Avgiftning skjer først og fremst i leveren, nyrene og mage-tarmkanalen. Disse organene inneholder spesielle enzymer som nøytraliserer og fjerner giftstoffer.

Hovedmåter for avgiftning:

1. Oksidasjon av toksiner ved bruk av cytokrom P450 og andre oksidaser. Denne veien konverterer lipofile giftstoffer til mer polare og løselige forbindelser for utskillelse.

2. Binding til glutation. Glutation er en antioksidant som nøytraliserer frie radikaler og gjør giftstoffer mindre reaktive.

3. Konjugering med aminosyrer, glukuronsyre, svovelsyre. Disse reaksjonene øker løseligheten av giftstoffer.

4. Fjerning av giftstoffer gjennom galle, urin og svette.

Avrusning er dermed den viktigste mekanismen for å opprettholde homeostase og beskytte kroppen mot giftige stoffer. Det utføres ved hjelp av enzymatiske reaksjoner i leveren, nyrene og mage-tarmkanalen.