Ontgifting

Ontgifting is het proces waarbij de toxiciteit van verschillende stoffen in het lichaam wordt verminderd of geëlimineerd door middel van enzymatische reacties.

Ontgifting vindt voornamelijk plaats in de lever, de nieren en het maag-darmkanaal. Deze organen bevatten speciale enzymen die gifstoffen neutraliseren en verwijderen.

Belangrijkste manieren van ontgifting:

1. Oxidatie van toxines met behulp van cytochroom P450 en andere oxidasen. Deze route zet lipofiele vergiften om in meer polaire en oplosbare verbindingen voor uitscheiding.

2. Bindt aan glutathion. Glutathion is een antioxidant die vrije radicalen neutraliseert en gifstoffen minder reactief maakt.

3. Conjugatie met aminozuren, glucuronzuur, zwavelzuur. Deze reacties verhogen de oplosbaarheid van toxines.

4. Verwijdering van gifstoffen via gal, urine en zweet.

Ontgifting is dus het belangrijkste mechanisme voor het handhaven van de homeostase en het beschermen van het lichaam tegen giftige stoffen. Het wordt uitgevoerd met behulp van enzymatische reacties in de lever, de nieren en het maag-darmkanaal.