Lebeda Raskidistaya.

Diffusione della quinoa

Pianta erbacea annuale della famiglia dei piedi d'oca, alta fino a 30 cm, con fusto eretto. Le foglie inferiori sono cordate-longitudinali, leggermente dentate, le foglie centrali sono oblunghe, opache, quasi dello stesso colore su entrambi i lati. Fiorisce tutta l'estate.

La diffusione della quinoa è distribuita in tutto il paese, ad eccezione dell'estremo nord. Predilige le aree coltivate, gli orti, i frutteti, le zone vicine alle aziende agricole, ecc. La pianta viene facilmente mangiata dagli uccelli e dagli animali, ad eccezione dei cavalli.

Anticamente se ne ricavava la farina e si cuoceva il pane mescolato con farina di segale. All'inizio dell'autunno, la zuppa di cavolo può essere preparata con erba fresca con l'aggiunta di acetosa e le uova strapazzate mescolate con la quinoa sono una prelibatezza. I semi maturi di quinoa, bolliti con il latte, formano un porridge gustoso e nutriente.

La materia prima medicinale sono le erbe. Ippocrate e Galeno raccomandavano l'uso della quinoa per le malattie del tratto gastrointestinale, in particolare la stitichezza, nonché il rachitismo nei bambini. La foglia di quinoa può essere utilizzata al posto del tè in caso di espettorato denso e difficile da eliminare, tosse e raucedine.

Nella medicina popolare la pianta viene utilizzata come infuso contro le emorroidi, la gotta, le mestruazioni scarse e la leucorrea. L'erba appena tritata estrae le schegge ed è un agente cicatrizzante per il trattamento dei letti ungueali infette.

Per preparare l'infuso versare 4 cucchiai di materia prima in 1 bicchiere di acqua calda, far bollire a fuoco basso per 15 minuti, raffreddare a temperatura ambiente e filtrare. Prendi 1 bicchiere 3 volte al giorno prima dei pasti.