Lebeda Raskidistaya.

Quinoa lan truyền

Là loại cây thân thảo sống hàng năm thuộc họ ngỗng, cao tới 30 cm, thân mọc thẳng. Các lá phía dưới có hình dây dọc, hơi có răng, các lá ở giữa thuôn dài, mờ, hai mặt gần như giống nhau. Hoa nở suốt mùa hè.

Hạt quinoa được rải khắp cả nước, ngoại trừ vùng Viễn Bắc. Ưu tiên các vùng trồng trọt, vườn rau, vườn cây ăn trái, các khu vực gần trang trại, v.v. Loài cây này dễ bị chim và động vật ăn, ngoại trừ ngựa.

Ngày xưa, bột mì được làm từ nó và bánh mì được nướng trộn với bột lúa mạch đen. Vào đầu mùa thu, súp bắp cải có thể được chế biến từ cỏ tươi với việc thêm cây me chua, và trứng tráng trộn với quinoa là một món ngon. Hạt quinoa chín nấu với sữa sẽ tạo thành món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm thuốc là thảo mộc. Hippocrates và Galen khuyến cáo sử dụng quinoa để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là táo bón, cũng như bệnh còi xương ở trẻ em. Lá quinoa có thể dùng thay trà khi có đờm đặc khó làm sạch, ho và khàn giọng.

Trong y học dân gian, cây được dùng làm thuốc truyền chữa bệnh trĩ, bệnh gút, kinh nguyệt ít và bệnh bạch cầu. Cỏ mới giã có tác dụng loại bỏ các mảnh vụn và là chất chữa lành vết thương để điều trị các vết mưng mủ ở giường móng.

Để chuẩn bị truyền dịch, đổ 4 thìa nguyên liệu vào 1 cốc nước nóng, đun trên lửa nhỏ trong 15 phút, để nguội ở nhiệt độ phòng và lọc. Uống 1 ly 3 lần một ngày trước bữa ăn.